投稿要求

• 通讯方式：扬州市华扬西路196号29信箱
• 涉及的研究方向：轻工业、手工业
• 出版国家或地区：江苏
• 邮发代号：28-183
• 开本：大16开
• 总下载次数：425337
• 平均出版时滞：181.3454
• 复合影响因子：1.558
• 综合影响因子：1.177
• 主管单位：江苏省教育厅
• 主办单位：扬州大学
• 主编：侯兵
• 曾用名：中国烹饪研究;扬州大学烹饪学报
• 咨询邮箱：msyj@yzu.edu.cn
• 联系电话：0514-87978025

编委会